СВЕТЛОЕ ПИВО

Светлое пиво является одним из самых популярных алкогольных напитков. Изготавливается оно из солодового сусла методом брожения. Также его производят из ячменя, добавляя в него дрожжи и хмель.

Главное правило напитка – золотисто-желтый цвет без осадков и примесей. Что касается калорийности, то на 100 г светлого пива приходится 29 килокалорий. Лидерами по производству этого вида являются Чехия и Германия.

История пива связана с выращиванием зерновых культур, она тянется в эпоху неолита. По некоторым данным, зерна возделывали именно для получения пива. Упоминается этот напиток в источниках Месопотамии и Древнего Египта.

Отличия от темного

Не все любители пива знают, чем отличается светлое от темного. В первую очередь это технологии производства. Белое практически не содержит солода и поэтому не имеет послевкусия. В темном можно почувствовать карамельные нотки и некоторую сладковатость, оно имеет послевкусие солода.

Для приготовления светлого напитка основа не обжаривается. Используемый для приготовления пива ячмень проращивают в течение семи дней и потом высушивают сутки. Для темного делается это более длительное время, а солод проходит процесс обжарки.

Существуют смешанные виды, они популярны в Чехии.

Как правильно пить пиво

Многие люди пьют этот напиток прямо из бутылок, но это неправильно. Важно переливать его в специальные кружки или пивные бокалы. Бутылки не позволяют насладиться вкусом и внешним видом напитка, что очень важно для общего восприятия продукта. Существуют даже правила наливания: бокал нужно держать под углом 45 градусов, а между ним и бутылкой должно быть некоторое расстояние. Заполнив бокал наполовину, бутылку нужно вернуть в вертикальное положение, а потом опять продолжить наливать. Это позволит получить на бокале пышную шапку из пены.

Наслаждайтесь каждым глотком, и пусть весь мир подождет!